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ハスカップシフォン登場~

今年もスタートしたのデス。ハスカップのシフォン。

ハスカップは北海道でとれる果物なんだけど

hasukappu

 

手積みでしか収穫できないそうで、とれる量が元々すくないのデス。

その上、ほとんどがジャムとかに加工されちゃうので「ハスカップ」自体はなかなか手に入らな~い。

その上、今年は不作でね。。。いつも手に入れてもらってる会田商店さんから電話が来たんです。

「ハスカップ、今年はどうしますか?」

「やりたいデス!」

「でもね。。。なんとか手に入れるようにがんばるけれど、今年は値段が上がっててね」

「そうなんですか~」

まぁ、元々バカ高いハスカップ。多少上がったっていいやと思ってて

「どのくらいになりそうですか?」

って聞いたら

「倍!」

だって。。。

 

むぅ。。。正直1日悩んだのデス。いくらなんでも倍になっちゃうとなぁ。。。計算機はじくと。。。こりゃ赤字になるよね~。むぅ。。。

 

そしたらさ、そんな時に限って?

「ハスカップまだ出ない?」

「楽しみにしてるんだよね~。おいしいよねハスカップのシフォン。甘酸っぱくて」

「なになに?ハスカップって?」

「知らないの~、去年食べたら美味しかったんだ~」

「え~、楽しみ!」

なんて会話が目の前のお客さん同士で繰り広げられて。

 

え~、そんなに楽しみにしてくれてるのかぁ。。。

 

で、やることにしました!会田商店さんで手に入れてもらったハスカップ買い占め!どうせだったら、たくさん食べてもらおう。

 

ありなのか?なしなのか?商売として。なんて思わないでもないけれど、せっかくの自営業だものね。誰に稟議を上げて許可を得る必要もなく、ただ、自分の気持ちでやりたいってことができる。そのためになったんだもの。ちゃんと穴埋めしていけるようにやればいいんだものね。

なんてぶっちゃけすぎなのかな。。。でも、書いてしまった。

 

今年もやります!ハスカップのシフォン

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結果的に去年よりたくさん仕入れられたからね~。たくさんの人に食べてもらいたいなぁ。

北海道の味覚とちゃんちき堂のシフォンのコラボ。

甘酸っぱいシフォンの登場なのデス。

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